Estructura técnica para la producción masiva de paletas heladas
Presentamos el sistema de fabricación de helados diseñado para cubrir altas demandas de producción culinaria. Este equipo consta de 30 cavidades independientes fabricadas íntegramente en acero inoxidable 304 de tonalidad plata, concebido específicamente para operar bajo condiciones de frío extremo sin sufrir deformaciones estructurales ni alteraciones mecánicas.
Componentes y distribución del sistema
El conjunto está compuesto por un bastidor de soporte mecanizado que alinea las 30 piezas en filas ordenadas, permitiendo un flujo de aire óptimo entre cada una de ellas dentro de la cámara de congelación. Cada molde grande se puede extraer de forma individual, lo que facilita el llenado selectivo, el desmolde por unidades y una versatilidad operativa total en entornos de trabajo dinámicos.
Parámetros técnicos nominales
| Propiedad | Especificación Técnica |
|---|---|
| Composición del material | Acero Inoxidable AISI 304 |
| Configuración del lote | 30 cavidades extraíbles |
| Dimensiones de las piezas | Formato grande industrial |
| Resistencia térmica | Apto para congelación extrema continua |
Mantenimiento e integración operativa
La ausencia de soldaduras expuestas en los puntos de contacto con el alimento neutraliza el riesgo de acumulación de partículas. Este diseño plano y pulido facilita los protocolos de higienización química estándar, siendo compatible con ciclos de lavado automatizados y garantizando la inocuidad alimentaria requerida tanto en el ámbito doméstico como en el sector comercial hostelero.